Tradizioni di Pasqua in Egitto

Tradizione di pasqua in Egitto 2020 :

L’Egitto vanta un interessante patrimonio storico, molto ricco e variegato nonché un clima invidiabile, la combinazione di questi fattori fa di questo paese la destinazione ideale per le vacanze di Pasqua 2020, un ottimo momento per godere delle bellezze del paese in un clima dolce e temperato. Forse non lo avreste mai detto, ma anche l’Egitto conosce questa festività, che viene festeggiata religiosamente dai cristiani copti, ma non solo il paese degli antichi egizi ospita quasi in concomitanza una ricorrenza dedicata alla primavera, si chiama Sham el-Nessim, e in essa sembrerebbe si ritrovino le radici della Pasqua cristiana attuale. 

Cosa fanno gli egiziani nella pasqua :

Già gli antichi egizi offrivano pesce salato, lattuga e cipolle alle loro divinità durante la festa di primavera conosciuta come Shemu. Dopo la cristianizzazione dell’Egitto, la festa è stata associata alla Pasqua, perché ricorreva anch'essa in primavera. Con la conquista islamica dell'Egitto, la festa è stata stabilita il lunedì di Pasqua. Essendo il calendario islamico lunare e quindi non fissato rispetto all'anno solare, la data di Sham el-Nessim è rimasta quella legata al cristianesimo. Il termine Shemu è stato poi adattato all'arabo come Sham el-Nessim, ovvero "Odore negli zefiri".

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Le tradizioni comuni in Egitto prima della pasqua :

 
Prima della Pasqua, per la domenica delle palme si possono notare per la città fedeli che sfoggiano bellissime palme intrecciate con grande maestria.

Le celebrazioni della Pasqua Copta cominciano la sera del sabato con una cerimonia che comprende la lettura del salmo, il canto degli inni sacri e l’infusione dell’incenso.

Durante la cerimonia tutte le luci vengono spente e riaccese solo nel momento in cui si rievoca la resurrezione. Durante la domenica di Pasqua i fedeli vanno in chiesa, visitano i parenti, si scambiano regali e organizzano dei bei picnic all'aria aperta nei parchi più belli della città, che si riempiono di festa in questo periodo. 

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La festa di Sham el-Nessim:

 
La festa di Sham el-Nessim ricorre sempre in seguito alla Pasqua ortodossa, di lunedì, quella che in Italia sarebbe la Pasquetta, ed è celebrata indifferentemente sia dai cristiani che dai musulmani come festa nazionale laica, anziché come festa religiosa. I cibi tradizionali per questa festa comprendono l’immancabile fesikh (muggine fermentato), le uova sode, la lattuga e la malana, un ortaggio a foglie verdi.

Il cibo preferibile nella festa di Sham el Nessin: 

 
Il fesikh è per la precisione il muggine grigio salato, essiccato e fermentato conservato sottaceto, gli egiziani lo mangiano per buon auspicio, è inoltre simbolo di fertilità che dovrebbe essere favorita dal suo consumo. Nei tempi antichi, l’offerta di questo pesce alle divinità, secondo la tradizione, avrebbe assicurato un buon raccolto. Il processo di preparazione del fesikh è abbastanza elaborato, e si tramanda di padre in figlio in alcune famiglie, è interessante sapere che la lavorazione di questo cibo tradizionale  ha creato una vera e propria tradizione, un mestiere, che in Egitto è noto con il nome di “fasakhani”. Durante il processo, la carne del pesce viene fatta riposare per alcuni mesi prima di venire consumata. Questa tradizione però si sta un po’ perdendo, e molte persone hanno cominciato ad usare la carne di pesce bianco, sia a causa del forte odore di questo prodotto, non di facile sopportazione per tutti,  sia come alternativa considerata più moderna.

Le immancabili uova sode vengono dipinte con le tempere e fatte asciugare al sole prima di essere mangiate. Alcune sono dei veri e propri capolavori. La colorazione delle uova è rimasta una tradizione pasquale molto comune, in Egitto così come nel resto del mondo ovviamente. 

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